Диета при циррозе печени – мера для восстановления ⋆ B I S O N

  1. есть ли температура при раке
  2. глазной врач в москве круглосуточно
  3. температура у больных раком

Диета №5 при циррозе печени

Несмотря на строгие ограничения рациона, список разрешенных продуктов довольно велик. Необходимо постараться максимально разнообразить меню, ведь полноценное питание возможно только при употреблении всех типов продуктов.

Что можно есть при циррозе печени:

  • Несдобную выпечку, черствый белый хлеб.
  • Овощные и нежирные мясные супы без зажарки.
  • Каши жидкой консистенции (можно заправлять сливочным маслом).
  • Макаронные изделия.
  • Молочные каши и супы.
  • Вегетарианские щи и борщ.
  • Белковые паровые омлеты.
  • Молочные продукты низкой жирности.
  • Отварные, запеченные и тушенные овощи.
  • Нежирные виды рыб, отварные, запеченные или приготовленные на пару.
  • Нежирное мясо (телятина, крольчатина, мясная свинина, курятина и индюшатина) также отварное, паровое или запеченное.
  • Свежие овощи и фрукты (некислые и полностью спелые).
  • Салаты из свежих и отварных овощей, винегреты, кабачковая икра и некислая капуста.
  • Вареные колбасные изделия, нежирная ветчина.
  • Вымоченная нежирная сельдь.
  • Компоты из свежих ягод или из сухофруктов, некрепкий чай, кисели, овощные и фруктовые соки.
  • Мед, варенье, мармелад, зефир, мусс и пастила.

Разрешается добавлять в блюда сливочное и растительное масло, а также самостоятельно приготовленные молочные, сметанные и фруктовые соусы.

Очень полезно регулярно употреблять овощи и фрукты в свежем виде, а также делать из них соки.

При проблемах с пищеварением часто используется отвар шиповника, который к тому же оказывает мочегонное действие. Именно поэтому, лучше его пить в утреннее время.

Прием пищи осуществляется в определенное время, а на вечер оставить легкие закуски, стакан кефира или пару яблок.

Что нельзя при циррозе:

  • Жаренное мясо, рыбу и яйца.
  • Консервы, копчености и соления.
  • Блюда из бобовых.
  • Жирный творог, сметана, сливки и ряженка.
  • Ржаной и свежий белый хлеб, сдоба и жаренные мучные изделия.
  • Редис, редьку, шпинат, грибы, лук и чеснок.
  • Кондитерские изделия, шоколад, конфеты и мороженное.
  • Специи и приправы.
  • Сало и кулинарный жир.
  • Кофе, какао, газированные напитки.
  • Употреблять алкоголь, курить.

Большинство пациентов быстро привыкают к новому распорядку рациона, ведь даже без гастрономических изысков можно приготовить вкусные и полезные блюда.

Мед для лечения печени

Оказывается, не все лекарства горькие на вкус. Есть одно сладкое средство, которое без преувеличения можно назвать панацеей от многих болезней. И это не новоизобретенный дорогостоящий препарат, а самый обычный мед. С его помощью люди борются с воспалениями и повышают иммунитет. Продукт способствует заживлению после ожогов, порезов и ран.

Целебный нектар широко используется и в косметологии. Он незаменим в уходе за волосами, кожей и ногтями. Мед – это натуральный продукт, обладающий не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. Медовое лечение помогает справиться с различными заболеваниями, в том числе и с патологическими процессами в печени.

Природный заменитель сахара является мощным иммуномодулятором, укрепляющим защитные силы организма в борьбе с патогенами. Мед издавна является частью нетрадиционных рецептов, его эффективность проверена временем. Несмотря на широкую популярность этого продукта, мало кто знает, как заменитель сахара влияет на печень.

Здоровая печень является залогом здоровья человека. На эту железу ложатся все нагрузки по очищению от токсических веществ, которые попадают в организм вместе с едой, питьем и вдыхаемым воздухом. Она несет на себе все тяготы неправильного образа жизни, экологии. Вот почему с юных лет следует беречь этот жизненно важный орган.

В современном мире сложно найти человека, который бы не страдал от каких-либо патологий печени. При развитии дисфункций органа страдает весь организм. Печень – это единственный орган, который способен к самоочищению и регенерации. Ему нужно лишь совсем немного помочь.

Народные надежные рецепты для здоровья печени ↑

Болезни печени образуются не только у любителей выпить, покурить и поесть жирную пищу. Развитию их способствуют отвратительная экология, вредные условия труда, нарушение обмена веществ, появляющееся вследствие многих заболеваний, бесконтрольное употребление «безобидных» лекарств «от головы», «от живота» и других.

Поэтому профилактическое употребление меда нужно каждому из ныне живущих людей.

Что происходит? Организм через кровоток получает активные натуральные биологические вещества, легко усвояемые в полном объеме, способствующие очищению, восстановлению, тонизированию клеток и тканей. В результате — приток бодрости, усиление метаболизма гормонов.

  1. Рецепт. Для профилактики болезни печени достаточно 1 чайную ложечку меда с утра положить на язык до полного его растворения.
  2. Рецепт. Мед против цирроза печени действует следующим образом: 50 гр. меда смешивают с 15 гр. маточного пчелиного молочка. Чайную ложку средства принимать с утра под язык натощак.
  3. Рецепт. При недостаточном образовании желчи, застойных образованиях нужно сделать лекарственный напиток из меда и семян травы растормоши. 2 ст. л. растертых семечек заварите 0,5 л. воды внутри термоса. Выдержите 3 часа, охладите 100 мл, смешайте с 1 ч. л. меда. Пить нужно натощак. Повторить за день еще 2 раза.
  4. Рецепт. Мед – лекарство от гепатита. Мед употребляют в целях профилактики вирусного заражения гепатитом «А» ежедневно с утра 1 ч. л. натощак с теплым чаем.
  5. Рецепт. Для восстановления печени, пораженной вирусами гепатитов А, В, С, нужно 3 ст. л. волокон кукурузных рыльцев и 2 ст. л. плодов шиповника, заварить одним литром кипятка. Держать внутри термоса. Каждые 4 часа пить 100 мл с медом, который разводят в стакане, либо рассасывают и запивают.

Лекарственные медовые бальзамы помогает воссозданию структуры разрушенных клеток, улучшению обмена веществ, препятствует жировому перерождению тканей печени, регулирует давление во внутренних ее протоках. Восстанавливают полезную микрофлору.

От нормального функционирования печени зависит здоровье всего человеческого организма, надо тщательно ее оберегать от излишних нагрузок. Самым лучшим профилактическим средством от заболеваний считается пчелиный мед. Если беда – болезнь уже постучалась в ваш дом, для восстановления печени обязательно используйте рецепты, составленные из этого уникального целебного продукта и лекарственных трав. С самой первой маленькой порции меда к вам начнет возвращаться утерянная при болезни жизненная энергия.

Народные средства

В народной медицине есть немало рецептов, помогающих поддерживать здоровье печени. Однако единственным методом лечения цирроза они быть не могут. Их хорошо использовать для профилактики заболевания.Во время болезни перед их применением необходимо проконсультироваться с врачом.

  • Овощной сок.Морковь, свеклу и огурец в пропорциях 10:3:3 пропускают через соковыжималку и пьют получившийся коктейль.Рекомендованная доза 0,5-1 л. в сутки
  • Чай из расторопши. Измельчить семена и листья растения и смешать в пропорциях 1:1. Две ч.л. смеси залить стаканом горячей воды и дать настояться. Через 15 минут процедить. Выпивать чашку напитка 3 раза в день перед едой.
  • Настой куркумы. Развести в стакане теплой воды 1 ч.л. приправы. Для вкуса можно добавить немного меда. Пить по полстакана перед едой утром и вечером.
  • Настой пижмы. Соцветия (2ст.л.) залить 1 л. воды. Кипятить на медленном огне под крышкой около получаса. Дать настояться 50 мин. и процедить. Пить по трети стакана трижды в день в удобное время.
  • Травяной сбор. Взять в равных количествах корень цикория, траву тысячелистника и зверобоя, полевой хвощ. На 2 ч.л. сбора понадобится стакан кипятка. Через четверть часа настой процедить. Выпить в течение дня в 2-3 приема перед едой.

Выбирая средства, надо учитывать индивидуальную непереносимость каких-то компонентов. Кроме того, после начала приема могут появиться побочные реакции, например, нарушение стула. Обычно это связано с адаптацией организма к новому продукту. Если в целом самочувствие хорошее, тревожиться не стоит.

Общие правила

Под циррозом печени подразумевается финальная стадия диффузно-морфологических изменений печени, характеризующаяся нарушением структуры гепатитов и долькового строения органа, обусловленных прогрессирующим необратимым фиброзом и образованием узелков регенерации с развитием явлений портальной гипертензии и печеночной недостаточности. Основными этиологическими факторами заболевания являются:

  • вирусные гепатиты В, С, D;
  • алкогольный/неалкогольный стеатогепатит и гепатит;
  • нарушение венозного оттока от печени;
  • метаболический синдром, сопровождающийся жировым гепатозом;
  • длительно существующий внутри/внепеченочный холестаз.

Частота и степень выраженности клинических проявлений зависят от стадии заболевания и уровня компенсации. Компенсированный цирроз печени, как правило, протекает бессимптомно/с минимальными нетипичными проявлениями, такими как астеновегетативный синдром (повышенная утомляемость, раздражительность, слабость, снижение работоспособности, слезливость, обидчивость, склонность к истерии), тяжесть/боли в правом подреберье, сосудистые звездочки на коже, горечь во рту, тошнота, рвота, желтуха.

Базисная терапия состоит из исключения действия этиологических факторов (алкоголя, токсических лекарственных препаратов, профессиональных/бытовых вредностей), лекарственной терапии (противовирусная, гепатопротекторная), диеты, лечения осложнений/сопутствующих заболеваний.

Вопрос о том, какая диета при циррозе печени решается в пользу классического лечебного Стола №5 по Певзнеру, хотя ряд авторов считают, что при компенсированном циррозе печени и нормальном самочувствии пациента ограничения в питании не требуются (кроме абсолютного запрета алкоголя), поскольку достоверных данных о лечебном эффекте при отказе от яиц, сливочного масла, пряностей, кофе и других продуктов нет.

Тем не менее, традиционная диетология предлагает при циррозе печени умеренно ограничительное питание с ограничением жиров животного происхождения, направленное на механическое/химическое щажение печени, нормализацию ее функции и процесса желчеотделения.

Диетическое питание предусматривает ограничение содержания в рационе питания тугоплавких животных жиров и соли, продуктов, содержащих азотистые экстрактивные вещества, пуриновые основания, холестерин, щавелевую кислоту, грубую клетчатку, эфирные масла.

При этом, содержание белкового компонента должно быть на уровне 1-1,5 г/кг массы тела/сутки. Диета предусматривает повышенное содержание в рационе питания продуктов, оказывающих липотропное действие (пахта, творог, сыворотка, гречневая крупа, клетчатка, растительные масла) и фруктов содержащих пектин.

Из рациона исключаются консервы, копчености, колбасные изделия, все виды жирного мяса/рыбы, концентрированные бульоны, тугоплавкие животные жиры, овощи и бобовые, в больших количествах содержащие грубую клетчатку и эфирные масла — сырые чеснок и лук, редьку/редис, грибы, острые маринады, пряности, специи и соусы, уксус, сдобу, жирное молоко/сливки, торты, пирожные.

При наличии осложнений (отечно-асцитический синдром, печеночная энцефалопатия) диета модифицируется. Так, диета при циррозе печени с асцитом предусматривает назначение низкосолевой диеты (до 2 г/сутки) и ограничение жидкости до 1 л/сутки с одновременным проведением диуретической терапии (дистальными и петлевыми диуретиками).

При нарастании асцита на фоне развившихся отеков показано полное исключение из рациона соли на 5-10 дней и введение в рацион продуктов, богатых калием. Улучшить вкус бессолевого питания можно использованием лимонного/томатного сока, лаврового листа, специй/пряностей.

При выборе препаратов с гепапротекторным действием предпочтение должно отдаваться гепатопротекторам с прямым антифибротическим действием (эссенциальные фосфолипиды — Эслидин, Легалон), Урсодезоксихолевая кислота, обладающая выраженным противовоспалительным, иммуномодулирующим эффектом. Антифибротическая терапия должна назначаться на срок не менее 3-х месяцев или быть постоянной.

Общие рекомендации

Многих пациентов, которым диагностировали цирроз печени, пугает сама мысль о том, что придется придерживаться строгих указаний и ограничений, а также отказаться от своих гастрономических пристрастий.

Разумеется, в какой – то мере от многого придется отказаться, но это не значит, что рацион будет скудным и несъедобным.

Кардинально изменив свой привычный режим питания, можно добиться стойких улучшений и даже замедлить течение болезни на долгие годы.

Принципы диетического питания:

  1. Еда обязательно должна быть питательной и разнообразной, монокомпонентная диета принесет больше вреда, нежели пользы.
  2. Рацион должен быть калорийным (не менее 2000 – 2500 кКал), чтобы компенсировать ежедневную нагрузку.
  3. Питание обязательно необходимо дробить на несколько порций. В среднем прием пищи должен происходить 5 – 6 раз в день.
  4. Размера каждой порции должно быть достаточно, чтобы не перегрузить желудок, но и не чувствовать голод.
  5. Всю еду желательно употреблять в теплом виде. Слишком горячие или холодные блюда — стресс для пищеварительной системы.
  6. Большое внимание уделяется питьевому режиму. В день пациент должен выпивать не менее 1,5 – 2 литра жидкости.
  7. Соль желательно исключить из рациона. Блюда можно немного подсаливать, но уже непосредственно в тарелке. Если получиться, лучше вообще исключить этот ингредиент из питания.
  8. Чтобы снизить нагрузку на пищеварительный тракт, все твердые или жесткие продукты следует измельчать.
  9. Очень полезны разгрузочные дни. Желательно проводить их раз в неделю, выбрав комфортный рацион с меньшей калорийностью, чем обычно. Строгая голодовка не к чему, лучше ограничиться овощными и молочными блюдами.

Все продукты для пациентов с проблемами печени, желательно готовить на пару, отваривать или запекать. Следует исключить из рациона жаренные, копченные и соленые блюда, а также приготовленные на мангале продукты. Изредка можно употреблять тушенные овощи, но не чаще двух раз в неделю.

Очищение печени

Средства на основе мёда помогают восстановить работу повреждённой железы. Они очищают организм от токсинов, шлаков, уменьшая нагрузку на орган. Однако перед лечением рекомендуется подготовить организм. Для этого за 2–3 недели до терапии нужно пить медовую воду за 30 минут до еды четырёхкратно.

Рецепты для очищения и восстановления функциональности железы:

  • Творог с медом улучшает деятельность органа. Для этого смешайте 200 г продукта 50 г нектара. Ешьте творожно-медовую массу во время утреннего приёма пищи.
  • Яблочный сок с пчелиным нектаром тоже улучшает работу железы. Смешайте 220 мл сока кисло-сладких яблок с 30 г меда. Пейте по 1 стакану на протяжении 21 дня.
  • Медово-смородиновая смесь тоже эффективна при печеночных патологиях. Для этого перетрите сладкий продукт с ягодами (1:1). Употребляйте средство по 5 г до трапезы.
  • Почистить печень можно с применением масла оливок и сока лимона. После этой процедуры можно применять любое средство на основе мёда. Для приготовления состава перемешайте по 300 г заранее подогретого масла и сока лимона. Перед процедурой в 21.00 поставьте клизму, чтобы избавиться от шлаков и мелких камней. Через 1 час выпейте приготовленную смесь.

Мед с красным луком:

  • Измельчите 300 г лука, залейте 500 мл красного вина, 100 г меда.
  • Перемешайте, перелейте в стеклянную ёмкость, поставьте в тёплое тёмное место на 3 недели.
  • Употребляйте по 50 г трёхкратно.

Очень популярен тюбаж печени с магнезией, сорбитом, отварами трав и другими компонентами. Чтобы поддержать работу печени, можно проводить пассивную чистку. Для этого утром натощак рекомендуется есть по 1 кусочку лимона и 5 г мёда, запивая всё фильтрованной водой.

Таким образом, мёд полезен для печени при условии отсутствия противопоказаний и соблюдении дозировки. Народные средства рекомендуется использовать в составе комплексной терапии и желательно на начальной стадии заболевания или для профилактики. Во время лечения нужно соблюдать диету и отказаться от вредных привычек. Перед применением рецептов с мёдом больной должен получить одобрение лечащего врача.

Полезные свойства

В наше время не только народная, но и традиционная медицина признала эффективность меда в лечении самых различных болезней. Этот чудодейственный нектар восстанавливает иммунитет и мобилизует защитные резервы человеческого организма.

Лечение печени медом осуществляется при участии и других средств народной медицины. Например, сочетание нектара с тыквой способствует оказанию желчегонного, мочегонного, гепатопротекторного, глистогонного, очищающего и мягкого слабительного действия.

Натуральный заменитель сахара обладает антибактериальными, противовирусными и антимикотическими свойствами. В нем содержится большое количество калия, который отвечает за способность организма к борьбе с патогенами. Целебные свойства продукта объясняются наличием различных веществ, которые благотворно влияют на наше здоровье. Мед содержит биотин, фолиевую кислоту, магний, железо, натрий, хром, цинк и многое другое.

На двадцать процентов цветочный нектар состоит из воды. Входящие в состав являются строительным материалом, питанием для нервных волокон. Они регулируют обменные процессы и свертываемость крови. Мед также богат витаминами, которые участвуют в метаболизме и иммунных реакциях.

На восемьдесят процентов натуральный заменитель сахара состоит из углеводов. Они представлены глюкозой, фруктозой, поли- и дисахаридами. Главной их задачей является обеспечение энергией организма. Помимо всего прочего, в состав меда входят белковые вещества, флавоноиды, азотистые соединения, фитонциды.

Продукт пчеловодства известен наличием фруктозы. Ее расщепление осуществляется без участия поджелудочной железы. Из-за этого двойная нагрузка ложится на печень. Поэтому принимать нектар следует в строго контролируемых дозировках. Только так можно помочь печеночным клеткам без вреда для здоровья.

Польза меда для печени научно доказана. Эффективность продукта не вызывает никаких сомнений. Выделим по пунктам, чем полезен этот продукт пчеловодства:

  • восстановление защитных сил;
  • стабилизация нервной системы;
  • ускорение обменных процессов;
  • купирование воспаления;
  • улучшение кровоснабжения;
  • регенерация;
  • нейтрализация патогенов.

Продукт пчеловодства способствует выведению шлаков и токсинов. Налаживает работу всего желудочно-кишечного тракта, а также повышает местный и общий иммунитет. Нектар восполняется нехватку витаминов и микроэлементов, он восстанавливает организм на клеточном уровне. Пчелиный продукт предупреждает застойные процессы и процесс камнеобразования.

Выраженного воздействия на печень можно добиться только при систематическом применении меда. Не имеет смысла проводить лечебный курс больше месяца. Организм привыкает к целебным свойствам и эффект от медового лечения будет нивелирован. Лучше делать перерывы.

Активные микроэлементы, входящие в состав продукта, помогают запустить работу печени и желчного пузыря. Глюкоза участвует в выработке гликогена – вещества, которое помогает организму выводить яды и токсины.

Польза меда для печени и противопоказания к применению

Печень является фильтром нашего организма, благодаря ее работе очищается кровь, происходит выведение токсинов, холестерина и других вредных веществ. Печень вырабатывает желчь, благодаря которой переваривается пища. Поэтому нарушение работы данного органа часто приводит к заболеванию пищеварительной системы.

Народная и официальная медицина считает, что для работы печени необходимо принимать ряд профилактических мер, в числе которых есть употребление продуктов жизнедеятельности пчел. Но если народные целители наделяют мед целебными свойствами и рекомендуют его как лекарство при циррозе печени и гепатите, то врачи считают, что это всего лишь профилактическая мера, которую следует применять наряду с медицинскими препаратами.

Мед обладает легким желчегонным свойством, в его составе присутствуют много витаминов, глюкоза, фруктоза, макро- и микроэлементы. Данный продукт обладает прекрасными противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, он выводит токсины из организма, повышает иммунитет, улучшает работу мозга, положительно влияет на нервную систему.

При циррозе печени полезен не только мед, но и другие продукты жизнедеятельности пчел, благодаря которым улучшается общий тонус организма, повышается его иммунитет. Лечение прополисом рекомендуют многие народные целители, так как данный продукт помогает восстанавливаться клеткам, нормализует обмен веществ, что немаловажно для больных циррозом печени и гепатитом.

  1. Если превысить дозировку прополиса, то это отрицательно скажется на работе печени.
  2. При лечении прополисом следует отдать предпочтение водным настойкам, так как спиртовые могут причинить немалый вред, особенно при циррозе печени.
  3. Лечение прополисом, медом и пергой противопоказано при аллергической реакции и индивидуальной непереносимости.
  4. Не используйте мед сомнительного происхождения, покупайте его только у проверенных людей.

Перга #8212; это переработанная пчелами цветочная пыльца, она рекомендуется как общеукрепляющее средство при многих болезнях, в том числе и при циррозе печени. В данном случае перга помогает снять некоторую долю нагрузки на этот орган, она отлично выводит токсины из организма, способствует улучшению обмена веществ.

Правила выбора

На рынке и в супермаркете можно натолкнуться на подделку. Ради выгоды предприимчивые продавцы добавляют в мед крахмал, сахар, воду, а в некоторых случаях – даже песок и мел. Пользы от такого нектара не будет, а вот причинить вред своему организму есть все шансы. Как не ошибиться и выбрать качественный продукт?

При выборе меда следует обращать внимание на цвет, запах, вкус, консистенцию. Рассмотрим по пунктам некоторые параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе натурального заменителя сахара: терпкий и сладкий вкус, ярко выраженный запах, который усиливается при нагревании (сахарный сироп почти не пахнет), вязкая консистенция.

Если потереть капельку лакомства между пальцами, то натуральный продукт будет равномерно растираться и впитываться в кожу. В нем не будут образовываться сгустки и комочки. Натуральный продукт будет при выливании из ложки образовывать тонкую нить, а на поверхности – скапливаться в виде пагоды. Он имеет однородную и прозрачную структуру. Если разбавить качественный продукт в горячем молоке, он не свернется.

Всегда ли засахаренный мед – это фальшивка? Нет. Обратите внимание на то, равномерно ли засахарился продукт. Именно это свидетельствует о его натуральности. Если же на поверхности присутствует жидкий сироп – это значит, что туда добавляли воду. Хранить мед следует в темном прохладном месте.

О наличии крахмала будет свидетельствовать появление синего цвета при добавлении йода. Поместите в банку с медом кусок хлеба на десять минут. Если он размяк, значит в нем много сахарного сиропа. Для густоты и плотности производители могут добавлять мел. Для его выявления следует капнуть на мед уксусную эссенцию. Если она зашипит, то мел там присутствует.

Мед бывает разным: густым и жидким, темным и светлым. Вы можете встретить коричневый продукт и с зеленым оттенком. Это связано с тем, что пчелы собирают нектар с разных растений. Нектар бывает не только цветочным. С деревьев и растений насекомые собирают падевый мед. Он имеет темный цвет и горьковатый привкус. Считается более полезным.

Примерное меню на неделю

Понедельник:

  1. Первый завтрак: нежирный творог с фруктами, овсянка с изюмом и курагой, некрепкий чай.
  2. Второй завтрак: галетное печенье с медом, яблоко.
  3. Обед: овощной суп, куриное филе, рис с овощами, компот.
  4. Полдник: омлет на пару, кисель.
  5. Ужин: макароны с отварной рыбой, компот.

Вторник:

  1. Первый завтрак: манная каша, отвар шиповника.
  2. Второй завтрак: запеченные яблоки, компот.
  3. Обед: легкий картофельный суп, голубцы с мясом индейки, овощи на пару и кисель.
  4. Полдник: кефир и сухари.
  5. Ужин: творожная запеканка с изюмом, компот.

Среда:

  1. Первый завтрак: картофельное пюре и отварная рыба, чай.
  2. Второй завтрак: творожный пудинг, компот.
  3. Обед: овощной суп, рис и паровая котлета.
  4. Полдник: сухари и компот.
  5. Ужин: запеченные овощи, кефир.

Четверг:

  1. Первый завтрак: макароны и куриная грудка, компот.
  2. Второй завтрак: молочный суп, чай.
  3. Обед: щи без мяса, пшеничная каша, рыбная котлета и сок.
  4. Полдник: печенье и ягодный кисель.
  5. Ужин: картофельное пюре и винегрет.

Пятница:

  1. Первый завтрак: макароны и отварное мясо, кисель.
  2. Второй завтрак: картофельная запеканка, компот.
  3. Обед: вермишелевый суп, гречка и паровая котлета, кисель.
  4. Полдник: овсяное печенье и чай.
  5. Ужин: отварное мясо, салат из свежих овощей, сок.

Суббота:

  1. Первый завтрак: рисовая каша, паровой омлет, отвар из шиповника.
  2. Второй завтрак: творог с фруктами.
  3. Обед: постный борщ, картофельное пюре, рыбный биточек и чай.
  4. Полдник: постный пирожок и нежирный кефир.
  5. Ужин: макароны, винегрет и кефир.

Воскресенье:

  1. Первый завтрак: картофельное пюре, отварная рыба, компот.
  2. Второй завтрак: фруктовый салат, ягодный кисель.
  3. Обед: картофельный суп, рис с овощами и сок.
  4. Полдник: галетное печенье и чай.
  5. Ужин: сырники с медом, компот.

Рецепты блюд

Овощной суп. На двухлитровую кастрюлю необходимо взять 350 – 400 грамм картофеля, очистить и порезать кусочками. Засыпать в кастрюлю, залить водой, немного посолить и добавить лавровый лист и пару горошин душистого перца для запаха. После того, как картофель будет практически готов, кинуть предварительно потертую морковь (1 шт. небольшого размера) и половинку среднего размера луковицу.

Запеченное мясо или рыба. Главное правило такой диеты — предварительно необходимо отварить продукт до готовности. Запекание происходит уже готового мяса или рыбы, для улучшения вкуса можно использовать сметанную заливку или молочный соус.

Творожная запеканка. Примерно 250 грамм нежирного творога перетереть через сито для устранения комочков. Отдельно взбить одно яйцо с двумя ложками сахара, добавить немного сливочного масла и изюм (можно взять другие сухофрукты по желанию).

Ягодный кисель. В кастрюлю с кипящей водой бросить предварительно перебранные и помытые фрукты или ягоды. Варить пять минут, в конце варки добавить две столовые ложки сахара (на три литра воды). В отдельной емкости развести две столовые ложки крахмала с кипяченной водой (холодной) и тонкой струйкой влить в кипящий компот.

Диетическое питание — обязательное условие лечения как для женщин, так и мужчин, больных с циррозом печени. Продуманное меню поможет снизить нагрузку на пищеварительный тракт, а также функционирование печени.

Состав и полезные свойства

Довольно актуален вопрос о том, полезен ли мед для печени. Этот продукт использовали для чистки органа издавна, когда отсутствовали химически активные препараты. Актуальность натурального сахарозаменителя не снизилась и в настоящее время.

Чтобы понять, в чём польза меда для печени, необходимо изучить его состав:

  • вода – до 20%;
  • цинк, магний, железо, натрий (0,6%). Они питают нервные волокна, регулируют метаболизм, а также процесс свёртывания крови.
  • Аскорбиновая кислота, кальциферолы, рутин, элементы группы В. Эти вещества укрепляют иммунитет, регулируют обменные процессы. Содержание витаминов в пчелином нектаре – 18%.
  • Глюкоза, фруктоза, поли-, дисахариды. Они тонизируют организм, насыщая его энергией.
  • Белки (0,5%) – это главный строительный материал, кроме того, они стимулируют обменные процессы.
  • Азотистые вещества нормализуют функциональность ЦНС, влияют на сосудистый тонус.
  • Ароматизаторы, флавоноиды укрепляют стенки сосудов. Кроме того, эти вещества улучшают оттенок и аромат нектара. Этот продукт лечит простудные болезни за счёт повышения иммунитета.
  • Благодаря гормонам, фитонцидам ускоряется метаболизм, обеззараживается организм, быстрее заживают ткани организма.

Многих интересует вопрос о том, как мёд влияет на печень. Он нормализует функциональность железы, разгружает её за счёт очищения организма от токсинов. Пчелиный нектар способствует восстановлению гепатоцитов, ускоряет регенерацию тканей, ослабляет воспалительный процесс.

Довольно актуален вопрос о том, какой мед полезен для печени. Существует 2 сорта продукта: падевый и цветочный. Первый пчёлы собирают с растений, деревьев, он имеет лёгкую горчинку и тёмный оттенок, а второй отличается светло-жёлтым цветом, интенсивным запахом и сладостью.

Наиболее полезным считается мёд шиповника, который обладает желчегонным действием. Нектар, собранный из цветов пустырника, акации, яблони, малины, клевера улучшает работу железы.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи консервированные1,50,25,530
баклажаны1,20,14,524
брюква1,20,17,737
горох6,00,09,060
лук репчатый1,40,010,441
нут19,06,061,0364
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
петрушка3,70,47,647
редис1,20,13,419
редька белая1,40,04,121
салат айсберг0,90,11,814
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
фасоль7,80,521,5123
хрен3,20,410,556
шпинат2,90,32,022
щавель1,50,32,919

Ягоды

виноград0,60,216,865

Грибы

грибы3,52,02,530
грибы маринованные2,20,40,020

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
арахис26,345,29,9551
семечки22,649,44,1567

Крупы и каши

пшенная крупа11,53,369,3348

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

булочки сдобные7,99,455,5339
хлеб ржаной6,61,234,2165

Кондитерские изделия

крем кондитерский0,226,016,5300
тесто песочное6,521,649,9403

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627

Молочные продукты

молоко 4.5%3,14,54,772
сливки 35% (жирные)2,535,03,0337
сливки взбитые3,222,212,5257
сметана 30%2,430,03,1294

Сыры и творог

сыр пармезан33,028,00,0392

Мясные продукты

свинина жирная11,449,30,0489
сало2,489,00,0797
бекон23,045,00,0500

Колбасные изделия

колбаса с/копченая9,963,20,3608

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба копченая26,89,90,0196
икра черная28,09,70,0203
икра лососевая зернистая32,015,00,0263
лосось19,86,30,0142
рыбные консервы17,52,00,088
семга21,66,0140
форель19,22,197

Масла и жиры

жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино красное сухое0,20,00,368
водка0,00,00,1235
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

вода содовая0,00,00,0
кола0,00,010,442
кофе растворимый сухой15,03,50,094
спрайт0,10,07,029
* данные указаны на 100 г продукта

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

кабачки0,60,34,624
капуста брокколи3,00,45,228
капуста цветная2,50,35,430
картофель2,00,418,180
морковь1,30,16,932
тыква1,30,37,728

Фрукты

абрикосы0,90,110,841
айва0,60,59,840
арбуз0,60,15,825
бананы1,50,221,895
груши0,40,310,942
дыня0,60,37,433
киви1,00,610,348
персики0,90,111,346
сливы0,80,39,642
хурма0,50,315,366
яблоки0,40,49,847

Ягоды

клубника0,80,47,541
черника1,10,47,644

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264
инжир сушеный3,10,857,9257
курага5,20,351,0215
урюк5,00,450,6213
чернослив2,30,757,5231

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
манная крупа10,31,073,3328
овсяная крупа12,36,159,5342
перловая крупа9,31,173,7320
рис6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
лапша гречневая14,70,970,5348

Хлебобулочные изделия

хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
желе2,70,017,979
зефир0,80,078,5304
мармелад фруктово-ягодный0,40,076,6293
пастила0,50,080,8310

Сырье и приправы

мед0,80,081,5329
сахар0,00,099,7398

Молочные продукты

кефир 1.5%3,31,53,641
простокваша 1%3,01,04,140
ацидофилин 1%3,01,04,040

Сыры и творог

творог 1%16,31,01,379
творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187
кролик21,08,00,0156

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137
куриная голень вареная27,05,60,0158
индейки филе отварное25,01,0130

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

камбала16,51,80,083
минтай15,90,90,072
треска17,70,778
хек16,62,20,086

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода0,00,00,0
вода минеральная0,00,00,0

Соки и компоты

абрикосовый сок0,90,19,038
морковный сок1,10,16,428
персиковый сок0,90,19,540
тыквенный сок0,00,09,038
шиповниковый сок0,10,017,670
* данные указаны на 100 г продукта

Эффективные рецепты

Самостоятельно мёд не принесёт выраженного эффекта. Продукт рекомендуется сочетать с различными продуктами и растениями. Наиболее эффективными народные средства будут в составе комплексного лечения.

Популярные рецепты с мёдом для печени:

  • Возьмите 1 зрелую тыкву, помойте, срежьте верх.
  • Удалите из плода семечки, прожилки.
  • Заполните полученную ёмкость нектаром.
  • Накройте плод верхушкой, настаивайте на протяжении 10 дней.
  • Принимайте тыквенный продукт по 30 мл трёхкратно за сутки. Терапевтический курс длится от 20 дней.
  • Нужно налить 220 мл минеральной воды (Нарзан, Ессентуки), подогреть, а потом добавить в жидкость 5 г нектара.
  • Принимать жидкость нужно утром перед завтраком.

Чистка проводится 2 раза за год.

Медовая вода ускоряет отток желчи, укрепляет, очищает организм. Такой напиток лучше для профилактики заболеваний печени.

  • Возьмите 100 г листьев растения, измельчите их до состояния кашицы.
  • Добавьте в смесь 100 г мёда, перемешайте.
  • Принимайте по 25–30 г перед едой.

Лечебная смесь обеззараживает, ускоряет восстановление повреждённых гепатоцитов.

  • Смешайте ягоды с медом (1:1). Объём сушеных ягод нужно уменьшить вдвое.
  • Переложите смесь в стеклянную ёмкость, поставьте в тёплое тёмное место. Ежедневно взбалтывайте её.
  • Через 14 дней принимайте средство натощак перед трапезой.

Компоненты средства должны быть свежими, подвергать их тепловой обработке не стоит.

Это средство демонстрирует благотворное воздействие на железу. Оно защищает гепатоциты, восстанавливает их структуру.

Мед с соком редьки:

  • Смешайте по 25 г сока чёрной редьки и нектара пчёл.
  • Употребляйте смесь по 30 г трёхкратно за сутки.

Длительность терапевтического курса зависит от общего состояния пациента.

Это средство повышает гемоглобин, ускоряет желчеотток, а также очищение печени.

  • Залейте 25 г порошка корицы 220 мл кипятка.
  • Оставьте жидкость на полчаса.
  • Потом добавьте 10 г мёда, вымешайте.

Пейте жидкость по 100 мл дважды за сутки. Лечебное средство нормализует функциональность печени и желчного пузыря.

Довольно популярен мед с расторопшей. Это средство ускоряет восстановление гепатоцитов, обеспечивает им защиту, очищает организм, нормализует работу печени.